Este Curso aborda a importância da boa alimentação humana, a utilização correta dos alimentos, dietas, vida saudável, educação alimentar, outras formas de alimentação alternativa e a especificação dos tipos certos de alimentação para cada fase da vida.
Aplica-se as áreas de educação e saúde.
Oferecer condições aos profissionais da Área de nutrição conhecimentos para que eles possam aplicar corretamente as modalidades da alimentação alternativa.
A alimentação na época moderna
Alimentação atual Brasileira
Os hábitos alimentares de cada dia
Os tipos de Dietas e suas restrições nutricionais
A dieta dos alimentos crus
Alimentação Vegetariana
A alimentação Macrobiótica
Padrão multimistura
Dimensão cultural e aceitação dos ditos alimentos alternativos
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