Este Curso oferece uma visão geral da finalidade e dos requisitos da ISO 22000 para sistemas de gestão da segurança alimentar. O curso dará instruções sobre como gerenciar uma comunicação eficaz, operar um sistema de gerenciamento estruturado e integrar os princípios do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
Aplica-se a área de Segurança e Saúde.
O Curso tem como Objetivo entender e interpretar os requisitos da ISO 22000.Desenvolver habilidades para avaliação dos requisitos na organização.Compreender a inserção da certificação nos negócios da organização pertencentes à cadeia produtiva de alimentos.
Sistemas de gestão em Segurança de Alimentos
Riscos à segurança de alimentos
Requisitos ISO 22000:2005
Registros de não conformidade
Relatórios de auditorias
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